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      現在正是菠蘿上市的季節,冰箱里還有些板栗仁,就用它們來做一個果味的米飯,板栗菠蘿飯。飯做好盛出來米飯,俺家小孫子先用手捏了一點放嘴里吃,一定是感覺好吃了,沒等我給他拿勺子,竟然用手抓著吃了起來,小孩子就是喜歡這種果味的飯。好信譽淘寶客分享板栗菠蘿飯的做法和日式栗子飯的做法。

      板栗菠蘿飯和日式栗子飯的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      板栗菠蘿飯的做法

      主料:大米300克,板栗130克,菠蘿100克
      輔料:水適量
      1.米倒入電飯煲里,清水淘洗一下,然后加水,淘洗后水的量基本和米相同,兩杯米加兩杯多一點點水即可
      2.菠蘿切塊后輕松沖洗一下
      3.板栗去皮切塊
      4.把板栗和菠蘿鋪上面,然后開啟煮飯功能鍵
      5.煮飯結束,板栗菠蘿飯就蒸好了

      日式栗子飯的做法

      主料:大米300克,板栗130克,菠蘿100克
      輔料:水適量
      1.淘米。淘好米之后,用漏勺把米控起來,控20分鐘左右,米就吸了水分變得干爽了 
      2.隨后把米倒入飯鍋,倒入適量的水(電飯鍋標記的量就可以了)。就這樣泡一下,這段時間去收拾一下栗子
      3.把生栗子放入開水里泡10分鐘,隨后取出來用刀在栗子屁股上割一刀,再撥就很簡單了。里面的澀皮用刀子一點點撥,最好一點耐性,比較費勁兒
      4.隨后把栗子切成適當的大小,備用 
      5.把醬油,米酒,味霖混合起來倒入飯鍋里,攪拌一下,再擺上栗子,按照平時煮飯的方法煮就可以啦
      6.吃的時候,撒上鹽和黑芝麻,就可以吃啦
      7.不喜歡吃咸的,可以省略鹽這一步
      板栗菠蘿飯和日式栗子飯的做法

      板栗菠蘿飯和日式栗子飯的烹飪技巧

      1、水的量要根據米的品種適當調整。
      2??馗伤?,在這里其實是讓米吸飽水的過程。你可以試試看,當把米倒入漏勺的時候,米都是濕嗒嗒的,這時候如果從漏勺里倒出去,勢必要有米沾在漏勺上。但是晾半個小時,這段時間包圍在米周圍的水分會吸到米里面,再把米倒出去的話,就和干米一樣干爽不沾了。這說明它已經吸飽了水啦
      3。加入米酒的目的,是為了讓米飯更加香甜,而且米粒飽滿晶瑩哦~試試看~    

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