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      飯做好盛出來米飯,俺家小孫子先用手捏了一點放嘴里吃,一定是感覺好吃了,沒等我給他拿勺子,竟然用手抓著吃了起來,小孩子就是喜歡這種果味的飯。好信譽淘寶客分享板栗鮮貝飯的做法和原味栗子飯的做法。

      板栗鮮貝飯和原味栗子飯的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      板栗鮮貝飯的做法

      主料:米飯150克,板栗200克,鮮貝150克
      輔料:帶子10粒,培根2片,胡蘿卜半根,蘆筍2根,食鹽5克,醬油5克,姜2片,蒜2瓣,料酒5克,植物油1湯匙,胡椒粉3克
      1.帶子洗凈用熱水浸泡。胡蘿卜削皮切粒粒,蘆筍切粒。鮮貝用鹽,胡椒粉和料酒以及生粉腌制。板栗去殼,一粒分開幾塊
      2.平底鍋放植物油,燒熱油后爆香姜蒜蓉,放入鮮貝和帶子,炒至熟,撈出,把剩米飯倒入平底鍋加熱
      3.炒鍋加入植物油,爆炒培根片,炒香后撈出,接著加入胡蘿卜粒和蘆筍粒,加入浸泡過瑤柱的水,蓋上蓋子燜一會兒,再下鹽調味
      4.加入板栗粒炒片刻,關火,在炒鍋里加入鮮貝和帶子以及培根片5.接著下入加熱的白米飯,下少量醬油,拌勻所有材料,即可

      原味栗子飯的做法

      主料:大米300克,板栗130克,菠蘿100克
      輔料:水適量
      1.米淘洗干凈,栗子剝出來用手掰成小塊,一個栗子掰四瓣就差不多,也不要太小了。
      2.全部放到電飯煲里,正常蒸飯程序即可。我用土陶煲做的,就是在米飯里加入栗子而已,哈哈。
      3.香甜的栗子飯
      板栗鮮貝飯和原味栗子飯的做法

      板栗鮮貝飯和原味栗子飯的烹飪技巧

      1、在廣州的市場,蘆筍處處可見,蘆筍據說營養價值高,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。蘆筍當季,隔三差五就用來滾湯炒菜。這次的蘆筍就是冰箱存放的;
      2、可能有人問為啥不用玉米呢?有玉米的呀!玉米蛋花羹呀!板栗俗稱栗子,具有很高的營養和藥用價值,能養胃健脾,壯腰補腎,活血止血。老大喜歡吃板栗,但不喜歡剝殼,康妮喜歡為他剝殼,看著他吃得開心,我會心滿意足,所以做飯時把剝殼的板栗放下,讓那些喜歡板栗的吃得更舒心;
      3、可以根據口味和手頭的材料來調整,比如可以把蘆筍換成綠色的蔬菜,也可以放入冬菇粒,青椒粒等等,又或者把鮮貝換成鮮蝦,或者多放雞蛋等等都是可以的,只要搭配得當,剩米飯就可以變成營養豐富的多彩米飯。
      4、米的多少,栗子的多少,其實都沒有關系,你喜歡就好。

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