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      第一次發現板栗和豬蹄如此絕配,吸油不膩,而且非常養顏。跟著我做吧,我的菜譜都很詳細噠。好信譽淘寶客分享紅燒板栗雞塊的做法和紅豆板栗米飯的做法。

      紅燒板栗雞塊和紅豆板栗米飯的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      紅燒板栗雞塊的做法

      主料:雞肉1000g,鮮栗子250g
      輔料:食鹽適量,醬油適量,姜適量,花椒適量,料酒適量,調和油適量,白糖適量
      1.板栗洗凈。
      2.放入清水鍋內。
      3.水沸騰后煮五分鐘。
      4.剝去外皮。
      5.剝好的板栗備用。
      6.雞肉切塊。
      7.焯水后備用。
      8.油鍋燒熱,下入雞塊。
      9.翻炒片刻,加入料酒和適量的醬油。
      10.炒均勻后,加入適量的水。適量的糖,生姜片,干紅椒,花椒,大料。
      11.慢火煮半小時后,倒入板栗。
      12.小水慢燉,至雞肉軟爛,加入適量的鹽,大火收汁即可。

      紅豆板栗米飯的做法

      主料:大米200g,薏米30g,糯米30g
      輔料:鮮栗子適量,冰淇淋適量
      1.紅豆洗凈浸泡兩個小時,上火煮十分鐘左右。紅豆里面還添加了一點薏米,這樣香味更醇。
      2.板栗洗凈,用小刀挨個劃一刀,放入沸水煮五分鐘,燜五分鐘,撈出入涼水,這樣板栗皮就很容易剝掉了。
      3.去皮后的板栗
      4.大米淘洗干凈
      5.把淘好的米連同剝好的板栗,煮好的紅豆連湯一起倒入電飯鍋,
      6.按下煮飯鍵即可。愛吃甜的可以加一點冰糖
      7.大約二十分鐘吧香香甜甜的米飯煮好了,既有紅豆的顏色,又有板栗的香味,簡直就是太美味了!
      8.盛入碗內,不用配菜都覺得很香呢!
      紅燒板栗雞塊和紅豆板栗米飯的做法

      紅燒板栗雞塊和紅豆板栗米飯的烹飪技巧

      1、板栗燉久了會全部碎掉,所以建議起鍋之前再放一些熟板栗倒進鍋里沾些湯汁然后蓋在豬蹄表面即可。湯太多可以倒掉,佐料最后都可以不要的!
      2、在燜制的過程中 注意水分。注意調味 避免過咸。

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