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      板栗含有豐富的營養成分:包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。好信譽淘寶客分享板栗蔬菜龍骨湯的做法和栗子蓮藕豬骨湯的做法。

      板栗蔬菜龍骨湯和栗子蓮藕豬骨湯的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      板栗蔬菜龍骨湯的做法

      主料:豬大骨頭400克,玉米100克,胡蘿卜100克,栗子(鮮)100克
      輔料:食鹽4克,蔥少許,姜7克,料酒15克,水1000毫升
      1.將龍骨洗干凈,入砂鍋加入冷水,加入姜片和料酒
      2.大火煮開,撇去浮抹
      3.加入玉米段,改小火慢燉,一個小時之后,加入板栗同燉
      4.繼續小火慢燉15分鐘后加入胡蘿卜同燉5.再煮15分鐘,就可以關火,加入鹽調味,撒點蔥花裝飾,非常的鮮美可口

      栗子蓮藕豬骨湯的做法

      主料:板栗100g,豬大骨頭350g,蓮藕500g
      輔料:棗(鮮)適量,
      1.栗子
      2.栗子去殼后,煮5分鐘,去掉皮衣
      3.蓮藕切片、栗子、豬骨焯水備用、淮山、紅棗、姜片
      4.把所有材料放入電壓鍋中,加入適量的水
      5.40分鐘后下鹽調味即可
      板栗蔬菜龍骨湯和栗子蓮藕豬骨湯的做法

      板栗蔬菜龍骨湯和栗子蓮藕豬骨湯的烹飪技巧

      1、買不到龍骨,可以用雜排、仔排、雜骨或者雞代替。
      2、講究營養的話,鹽一定要最后放,味精就不要放了。反之,鹽可早放,方便入味,放味精更鮮美!
      3、水一定要一次加足夠,中途續水的話會破壞營養且口味變得腥氣。
      4、煲湯最好用砂鍋,文火慢燉。

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