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      做蛋黃餅干剩下的蛋白可以選擇做個天使蛋糕,方子原料簡單主料就3種,蛋白、糖、低粉。天使蛋糕口感很有韌性,很Q,顏色潔白如天使的翅膀。加干果可以豐富蛋糕的口感,也增加了營養。好信譽淘寶客分享核桃胡蘿卜蛋糕的做法和核桃天使蛋糕的做法。

      核桃胡蘿卜蛋糕和核桃天使蛋糕的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      核桃胡蘿卜蛋糕的做法

      主料:低筋面粉150g,白糖80g,雞蛋3個 ,玉米油80ml,核桃(鮮)120g
      輔料:食鹽1/4勺,肉桂粉1勺,泡打粉1勺,草莓適量,香蕉適量,獼猴桃適量
      1. 所有材料備好,胡蘿卜擦成細絲,核桃仁烤熟
      2.雞蛋中加入糖,攪拌至糖基本融化
      3.加入玉米油
      4. 攪拌到全部融合到一起
      5. 所有粉類一起過篩加入,大至攪拌一下
      6.加入酒浸葡萄干、核桃仁、檸檬皮屑拌勻
      7. 最后加入胡蘿卜絲
      8. 攪拌后稍微靜置一會,因為胡蘿卜絲會出水入模前需再攪拌均勻
      9.模具內部均勻地涂油、撒粉
      10. 將拌好的面糊倒入模具中,震出氣泡
      11.放入已經預熱170°至180°的烤箱中烤約50-60分鐘,出爐后稍晾、脫模
      12.在尚未完全冷卻時,表面澆上隔水融化的巧克力液,讓它自然的流下,再用水果裝飾、撒上糖粉即可

      核桃天使蛋糕的做法

      主料:雞蛋清9個,低筋面粉150克,核桃適量
      輔料:細砂糖150克
      1.用打蛋器將雞蛋白打至粗泡,加入幾滴白醋(或加少許檸檬汁),分三次加入細砂糖,打蛋器用全速打到濕性發泡
      2.低筋面粉過篩加入雞蛋白中,用橡皮刮刀輕輕把面粉和蛋白攪拌均勻。攪拌的時候,用橡皮刮刀從底部向上翻拌,不要劃圈攪拌以免面粉起筋
      3.再加入核桃碎拌勻
      4.蛋糕糊倒入模具,抹平。預熱好的烤箱,180-190度,烤30分鐘左右??竞煤蟮箍?,涼后再脫模烹飪技巧 大家覺得糖的份量有點高,可以減糖的量。我這個用了120克糖口感也不錯了,如果做給孩子吃還可以再少一些,減到100克也沒問題。
      核桃胡蘿卜蛋糕和核桃天使蛋糕的做法

      核桃胡蘿卜蛋糕和核桃天使蛋糕的烹飪技巧

      1. 這款蛋糕超級的好吃,連我家不愛吃甜食的孩子爸都吃了一塊說不錯!難得??!配上一杯酸奶盆栽,好吃到爆了!

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