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      很多人都喜歡吃甜品,每次喝到甜水都有一種幸福感,特別是在夏天,吃著它不僅能清火去暑意,還帶來美好的味蕾享受,吃到口里滋潤甜蜜在心田,讓人更感到甜蜜和快樂。今天就來跟大家分享一道簡單又美味,還滋補養顏的甜品。好信譽淘寶客分享奶湯核桃肉的做法和什錦水果銀耳湯的做法。

      奶湯核桃肉和什錦水果銀耳湯的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      奶湯核桃肉的做法

      主料:豬肉(后臀尖)200克
      輔料:油菜苔15克,干香菇5克,冬筍20克,火腿20克,雞蛋清25克,食鹽4克,花椒3克,料酒15克,蠶豆淀粉25克,小蔥5克,姜汁5克,蔥油15克
      1.將豬臀尖肉片成2.5 厘米厚的大片,在兩面每隔0.5 厘米剞上花紋,改切成2.5 厘米見方的塊;
      2.豬肉塊用雞蛋清、濕淀粉、精鹽等上漿入味;
      3.火腿切成長3.5 厘米、寬1.5 厘米、厚0.3 厘米的片;
      4.冬筍削皮,洗凈,切成長3.5 厘米、寬1.5 厘米、厚0.3 厘米的片;
      5.油菜心洗凈,一劈為二;
      6.香菇浸發,去蒂,洗凈,片成兩半;
      7.火腿、冬筍、油菜心、香菇均放入沸水中焯過;
      8.鍋內放清水l000毫升,沸后下入肉塊,再沸時撈出,放碗中;
      9.肉塊內再加蔥段、姜汁、食鹽、奶湯500毫升,入籠蒸熟,肉塊即成核桃形;
      10.取出潷去湯汁,去掉蔥段,扣入湯盤內;
      11.炒鍋內放入蔥油,中火燒至七成熱時,放入奶湯燒沸,加精鹽、姜汁、蔥椒料酒調好味,撒上各種配料,用濕淀粉勾芡,澆在核桃肉上即成。

      什錦水果銀耳湯的做法

      主料:銀耳 1 朵,西瓜1盤,黃桃2個,荔枝1小盤
      輔料:冰糖 1塊
      1.準備好原材料;
      2.銀耳用冷水浸泡, 將它泡發大;
      3.將泡發好的銀耳撕成小片;
      4.將撕碎的銀耳放入九陽輕奢派系列Hygge琺瑯鍋中,再加入適量的水;
      5.. 加蓋燉煮20分鐘;
      6.加入適量的冰糖, 繼續燉煮五分鐘;
      7.燉好后加入荔枝;
      8.加入黃桃粒;
      9.加入西瓜球即可。
      10.可以開吃了。
      奶湯核桃肉和什錦水果銀耳湯的做法

      奶湯核桃肉和什錦水果銀耳湯的烹飪技巧

      1. 銀耳提前用冷水泡發,泡發后再撕成小粒,注意盡量要撕碎點,這樣便于快速煮粘稠;
      2. 煮之前用冷水泡上一個小時,也能縮短煮制時間,讓銀耳湯盡快粘稠;
      3. 水果出鍋前加入即可,水果盡量需用當季的、色彩漂亮的最好。

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