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      買回來的桑葚有些比較硬挺飽滿,有些會有破損不完整的情況,我們把這兩種分開放置,完整的做桑葚酒,不完整的做桑葚果醬。如果有時間和耐心還可以把蒂去掉。?好信譽淘寶客分享圓滿素食桑葚醬的做法和桑葚醬的做法。

      圓滿素食桑葚醬和桑葚醬的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      圓滿素食桑葚醬的做法

      主料:新鮮桑葚2斤 
      輔料:水適量
      1.少放水,看看我的水,就一點點。慢慢熬,熬到有點粘稠,放糖,繼續熬到你需要的濃度。煮煮就紅了。
      2.它自己慢慢出水了。這樣的果醬,上次我做湯圓大伙兒記得嗎,這個紅色很好
      3.這邊桑葚的紅,那邊紫薯的紫,左邊紫糯米,頂上一點點咖啡 
      4.等他水都出來了,就要慢慢干了 
      5.裝在密封袋里,再放近密封盒,上面再蓋好,就OK了

      桑葚醬的做法

      主料:毛豆腐1盒,西葫蘆1個
      輔料:食鹽3g,雞粉4g,生抽4g,淀粉30g,玉米油300g,元貞糖3g,辣椒油4g,黃酒2g
      1.桑葚加鹽泡一會,濾水后剪掉綠色蒂 
      2.加入5勺白糖
      3.帶著手套開始擠壓出水
      4.大火燒開,然后再轉小火熬著30分鐘左右(注意要多攪拌別糊鍋啦)
      5.熬到濃稠狀,擠一個檸檬汁進去,為了保質期更長。然后用干爽的罐子裝進去,冷卻后放冰箱
      6.放在酸奶里,變成超好喝的桑葚酸奶
      7.夾在吐司里吃也超級好吃 。
      圓滿素食桑葚醬和桑葚醬的做法

      圓滿素食桑葚醬和桑葚醬的烹飪技巧

      1、桑葚用鐵器會產生毒素,不要用鐵制廚具做。
      2、果醬起毛是因為沒有密封好,接觸空氣了,不要接觸空氣。如果包裝不是很密封,就用保鮮袋裝第一層,封起來再密封。起毛的一層扔了,不能要了,下面的沒接觸空氣的沒問題。
      3、再者,用來密封的瓶子也要消毒——用開水燙燙。
      4、大伙兒做桑葚醬,最后要勾點芡手弄來。勾芡,用藕粉或百合粉,看個人情況。這樣果醬就細滑了。已經裝罐保存起來的,如果要整,重新燒開。已經放冰箱了,就別整了。  
      5、把果醬密封放冰箱可以存放1-2個月,如果開封后,請在2周內吃完喲  

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