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      在鄉下自己親手摘的桑葉加上山里土雞蛋,聽山里人說有這道菜,而且也在鄉下飯店吃了這道菜,回到家就嘗試的做了這道菜,媽媽說我做的好好吃。 ?既可以清肝明目,清肺潤燥,也可以調節血壓、血糖和血脂,更可以美容養顏。好信譽淘寶客分享桑葉煎土雞蛋的做法和桑葉豬肺湯的做法。

      桑葉煎土雞蛋和桑葉豬肺湯的做法

      發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

      桑葉煎土雞蛋的做法

      主料:土雞蛋6個 
      輔料:嫩桑葉30片
      1、將桑葉切碎 
      2、將切碎的桑葉放入雞蛋攪拌均勻
      3、下鍋炒制 不要炒太久 雞蛋蓬松成型即可
      4、桑葉煎土雞蛋出鍋了完成

      桑葉豬肺湯的做法

      主料:桑葉若干(100-200克),雞蛋兩個或三個,面粉150克(或兩大勺)
      輔料:鹽 兩小勺(一勺用于浸泡,一勺用于調料),小蘇打 半小勺(可以不用), 碎肉半碗 
      1.把豬肺切成小塊用粗鹽搓洗,然后沖水,再用清水浸泡一會 
      2. 撈起清洗干凈的豬肺,放進鍋中的沸水煮到豬肺沒有冒血水就可以,撈出沖冷水
      3.過完冷水,瀝干備用。
      4.把這兩種食材+豬肺放進燉盅,加入適量的水就可以燉了。
      5.最好封層保鮮膜,防止湯溢出來 。
      6.燉一個半小時就可以了,清熱補肺的湯就大工完成。
      桑葉煎土雞蛋和桑葉豬肺湯的做法

      桑葉煎土雞蛋和桑葉豬肺湯的烹飪技巧

      1、炒桑葉的時候要多加點豬油,因為桑葉很容易吃油。
      2、桑葉的量可以自己把握,一大把就好,可以不用用秤量。面粉也可以不用秤量,兩大勺就好。鹽的量也隨個人喜歡,可以多一點或少一點都好。
      3、 桑葉一定要選每個枝頭最嫩的那兩三片,不然吃起來太澀了。一定要用豬油炒,用豬油,豬油!雞蛋也可以不用另外煎,直接倒進去炒,就是會更碎一些,別的沒差別。.

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